Easy Jaljeera Recipe In Hindi

Easy Jaljeera Recipe In Hindi | Ghar Par Jaljeera Kese Banaye

Easy Jaljeera Recipe In Hindi|

Ghar Par Jaljeera Kese Banaye

आज हम आपको jaljeera recipe(जलजीरा) बनाना बताएँगे| गर्मी के मौसम में जलजीरा पीने का अलग ही मजा है। जलजीरा गर्मी में शरीर में ठंडक पहुंचाता है। यह बहुत स्वादिष्ट होता है।

और शरीर को ताजगी और ठंडक प्रदान करने के साथ-साथ पेट के पाचन तंत्र को भी ठीक रखने मे मदद करता है।

Easy Jaljeera Recipe In Hindi
                           Easy Jaljeera Recipe In Hindi

 

आवश्यक सामग्री – Ingredients for jaljeera recipe

  • पोदीना के पत्ते – आधा कप
  • धनिये के पत्ते – आधा कप
  • नीबू – 2 मीडियम आकार के
  • रायते वाली बूंदी – आधा कप
  • अदरक – 1/2 -1 इंच टुकाड़ा
  • हींग – 1 पिंच
  • काली मिर्च – 3/4 छोटी चम्मच
  • भुना जीरा – 2 छोटी चम्मच
  • चीनी – 2 छोटी चम्मच
  • काला नमक – 1 छोटी चम्मच
  • सादा नमक – आधा छोटी चम्मच या स्वादानुसार

विधि – How to make jaljeera recipe

पोदीना और धनिया को अच्छी तरह से धोकर साफ करें और इसके पानी को सूखा ले।

और अदरक छील लें और धोकर साफ कर लें।

सभी मसालों को बारीक पीस लें। एक जग में धनिया और पोदीना डाल दें।

अदरक को छोटे आकार में काट लें।

अब काली मिर्च, जीरा, काला नमक, हींग, चीनी, और सादा नमक इन सभी मसालों को मिक्सी में डालकर बारीक पीस लें।

बारीक पीसे हुए मसालों को धनिया और पुदीने के साथ मिक्स करें।

अब इस जग में 2-3 गिलास ठंडा पानी डाल दें। और सभी को अच्छी तरह से मिला लें।

और इसमें अपनी आवश्यकता अनुसार नींबू का रस मिला लें।

ताजा ठंडा जलजीरा बनकर तैयार है।

गिलास में ठंडा जलजीरा डालें। और थोड़ी सी बूंदी उपर से डालकर पीजिए। ठंडक और ताजगी महसूस करेंगे।

सुझाव-

यदि आपको मीठा जलजीरा पसंद नहीं है तो आप इसमें चीनी न डालें। जो लोग खट्टा मीठा जलजीरा पसंद करते हैं वे अपने अनुसार चीनी डाल सकते हैं।

जो लोग तीखा जलजीरा पसंद करते हैं वो मसालों के साथ में 2 हरी मिर्च डालकर पीस सकते हैं।

यदि आप ठंडे पानी में जलजीरा नहीं बनाते हैं तो जलजीरा सर्व करते समय इसमें आइस क्यूब भी डालकर दे सकते हैं।

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